日記おばけぇ～
卵が高騰し、買う事も微妙ですが、何とか朝食用の卵の確保はできています。そして毎朝ことで、朝食用のオムレツの卵を割るのですが、2玉の卵が割れてtwitterでつぶやいたところ、よく見ると右下にモンスター？？おばけ？？というようなものが写ってい...
日記
花・植物・山菜タラの芽にコゴミ
5月は山菜のシーズンで当宿でも夫婦2人での山へと仕入れです！！最近は、タラの芽です！そしてシーズン終盤になったコゴミですが、これも新しい料理を開発し、これも定番メニューにしようと検討中です！GWくらいから5月中は山菜の天ぷらをご提供していま...
観光イベント第74回あっけし桜・牡蠣まつり(厚岸町）
令和5年5月13日（土）～21日（日）の期間で第74回あっけし桜・牡蠣まつりが隣町の厚岸町で開催されています。場所は、子野日公園（厚岸町奔渡6丁目9番）※「ねのひこうえん」と読みます。私は、たまたま先週の準備期間に通りかかって様子をみていま...
DIYDIY作業を楽しくするために
当宿は、一般的に「田舎」というカテゴリの場所にあり、業者に頼むと費用と時間がかかることもあり、ある程度の事は自分自身でやることも多くなります。元々あった古いログハウスで宿を始めていることもあり、現在のウッドデッキなどは、自分自身で撤去して作...
日記火災報知器の設置
宿を営業していると、法律が変わるたびに色々と義務が増えてきます。今までも火災報知器は設置していたのですが、今回は業務用の「特定小規模施設用自動火災報知設備」という火災報知器を設置しなければならず、火災報知器も家庭用のものと比較すると高額で当...